Peralatan Masak – Baja Tahan Karat atau Anti Lengket?

Keluarga

Apa perbedaan antara peralatan masak stainless steel dan antilengket? Tahukah kamu? Saya yakin tidak, itulah sebabnya saya memutuskan untuk menulis artikel ini. Sekarang siapa pun dapat melihat perbedaan antara keduanya hanya dengan melihatnya, tetapi jika Anda bukan koki profesional, Anda mungkin tidak tahu apa perbedaannya saat memasak dengan mereka. Mari kita lihat lebih dekat …

Peralatan masak antilengket dikenal tidak memungkinkan makanan menempel pada peralatan masak Anda, dan juga mudah dibersihkan. Beberapa juga mengatakan memasak dengan antilengket adalah pilihan yang lebih sehat karena Anda tidak perlu menggunakan banyak minyak atau mentega. Peralatan masak antilengket tersedia untuk dibeli di banyak pengecer, dengan berbagai tingkatan dan kisaran harga. Sebuah kata peringatan dari pengalaman saya sendiri, saya akan menghindar dari membeli bagian bawah rantai harga, yang tidak berhasil dengan baik bagi saya. Kelemahan yang saya temukan dari antilengket adalah daya tahan panci itu sendiri. Saya banyak memasak dengan wajan saya dan memperhatikan bahwa antilengket mudah aus, beberapa lapisan antilengketnya terlepas (sekali lagi, barang dengan harga lebih rendah), dan saya masih harus merendamnya sebelum saya bisa membuatnya benar-benar bersih .

Sebagian besar, baja tahan karat telah lama menjadi favorit sebagian besar koki profesional. Saya tidak dapat memikirkan kapan saya pernah menonton acara memasak di mana tidak ada panci atau wajan stainless yang terlihat. Peralatan masak stainless sangat cocok untuk efek pencoklatan pada makanan, memasak makanan Anda secara merata, dan menurut saya, dalam waktu yang lebih singkat dibandingkan dengan antilengket. Baja tahan karat sangat tahan lama, bahkan cukup untuk dimasukkan ke dalam oven (tidak berbicara panci dan wajan di sini, mari pikirkan wajan). Peralatan masak stainless steel ternyata sedikit lebih tinggi dalam skala harga daripada rekan antilengketnya, tetapi menggambar sekali lagi dari pengalaman pribadi, itu sepadan dengan uang ekstra.

Masih belum bisa memutuskan? Mungkin Anda bisa memberi mereka percobaan masing-masing. Beli salah satu dari masing-masing dan habiskan waktu memasak bersama mereka. Lihat bagaimana mereka menangani makanan yang Anda buat dan bagaimana mereka membuat makanan Anda terasa. Jika Anda mengikuti cara ini, pastikan Anda membuat campuran makanan yang berbeda saat Anda menguji ini sehingga Anda dapat melihat bagaimana perbandingannya dalam situasi yang berbeda. Saya masih memiliki keduanya di dapur saya (saya memiliki stainless sebelum bertemu suami saya, dan dia membawa antilengket ke dalam pernikahan kami).

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *